Saludable no significa aburrido
Una mesa saludable puede ser la más deseada del evento. La clave está en combinar ingredientes frescos, color, texturas y una presentación cuidada. Estas son algunas de las ideas que más triunfan en nuestras mesas.
1. Tostadas con burrata y tomate
Pan de calidad, burrata cremosa, tomates de temporada y un hilo de reducción balsámica. Sencillas, frescas y siempre fotogénicas.
2. Bowls de açaí o yogur con fruta
Servidos en formato individual, con granola, frutos rojos, plátano y semillas. Aportan color y son perfectos para desayunos y brunch.
3. Waffles y tortitas sin azúcar añadido
A base de avena o almendras, con toppings dulces o salados. Una forma de ofrecer algo especial sin renunciar al bienestar.
4. Bocados energéticos
Energy bites y trufas saludables: pequeños, fáciles de coger con la mano y perfectos para las pausas de eventos corporativos.
5. Bebidas con color
Matcha latte, smoothies verdes o infusiones frías. Una estación de bebidas bonita sustituye a los refrescos azucarados.
6. Fruta de temporada bien presentada
Tablas de fruta cortada con cuidado, con kiwi, mandarina, uvas y frutos rojos. Simple, pero con impacto visual.
7. Un toque de ritual
Flores frescas, velas y vajilla neutra convierten la comida en experiencia. Y si quieres ir más allá, combina el catering con un sound healing o una sesión de breathwork.
